Die letzten Podcasts waren ja fast schon seriös. Nun darf sich die Würzmischung mal wieder etwas Entspannung gönnen — bei einer Backmischung. Nun, wir dachten, Plätzchen backen sei entspannend. Die harte Realität belehrte uns eines Besseren.
Das Rezept frei nach Biffo und Oma Schlier.
Unser Plätzchenteig geht auch recht einfach: Man nehme 250g gute Butter, 166 g Zucker, 400g Weizenmehl, 1 Ei, 1TL Backpulver und 1TL Vanillezucker, eine Prise Salz, ein bisschen Zitronensaft und ein paar geriebene Zitronenschalen. Alles wird verrührt und gut durchgeknetet, anschließend kommt der Teig für ein paar Minuten in den Kühlschrank, anschließend kann er ausgerollt und ausgestochen werden. Anschließend noch die Plätzchen mit Eigelb bestreichen und wahlweise bunte Streusel oder andere Sachen draufstreuen und ab in den Backofen. Nach knapp zehn Minuten bei 190 Grad sind die Plätzchen fertig.
6 Antworten auf „WUEMI016: Backmischung“
[…] ist Plätzchenzeit. Und auch wir haben uns wieder nach bewährtem Rezept an die Backröhre und die Förmchen gewagt. Und an die Kamera. Entstanden ist ein Drama in […]
da lacht die hausfrau!!! ^^
[…] was für ein Aufwand für so ein paar süße Teigbrocken. Aber hört es selbst in der neuen Würzmischung … Teile und genieße Diese Icons verzweigen auf soziale Netzwerke bei denen Nutzer neue […]
Tolle Sendung und danke für das Landei 🙂
Ich kann nicht so schnell pinkeln 😀
[…] zu diesen Plätzchen war es ein harter und weiter Weg, den jeder in der Würzmischung #16 mitverfolgen kann. Trotzdem hat es sehr viel Spaß gemacht und ich muss vor jedem meinen Hut […]