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Kochmischung/2014 1. Advent

Es gibt Traditionen, die bricht man nicht. Im Fall der Würzmischung ist es Brauch, in der Adventszeit mal einen Video-Podcast zu machen, in dem wir Plätzchen oder Lebkuchen backen. Wir haben diese Tradition in diesem Jahr etwas verändert — wir backen nicht, wir kochen.

Zur Vorgeschichte: Wir hatten kaum Zeit, diese Adventssendungen vorzubereiten. Am Ende war es so, dass wir uns sehr spontan getroffen haben, ohne Masterplan oder einem Kamerakind. Egal — im Grunde machen wir diese Video-Podcasts auch eher aus Spaß für uns! 😉

Wir haben und für diesen Weihnachtsmehrteiler — immer am Adventssonntag um 12 Uhr — ein paar Aufgaben gestellt. Kurz vor der Aufnahme haben Alex und ich getrennt voneinander Lebensmittel für maximal 7 Euro gekauft — und keiner wusste, was der andere einkaufen wird. Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Öl und Milch galt als Grundausstattung.

Mit diesen Zutaten bereiteten wir in drei Sendungen eine Vorspeise, Hauptspeise und einen Nachtisch zu — in jeweils maximal 15 Minuten. Und alle Zutaten mussten verwendet werden. Am 4. Advent wird gegessen … 🙂

Viel Spaß! 😀

Statistik: Die Menschen wollen Herrn Hampl hören

Der geneigte Besucher dieser Website hat es schon gemerkt und im letzten Podcast haben wir es auch erwähnt – auf dem Würzmischungs-Blog hat sich etwas technisch geändert. Um die Podcasts “auszuliefern” verwenden wir nicht mehr das PowerPress-Plugin von Blubrry, sondern den Podlove Podcast Publisher. Obwohl noch im Alpha-Status — also im Entwicklungsstadium –, bin ich doch rundum damit zufrieden.

Was manche vielleicht als Nachteil sehen würden, das der Podlove Podcast Publisher (PPP) noch keine Möglichkeit bietet, Statistiken zu den Podcasts zu liefern. Bei PowerPress wurde über den Blubrry-Server mitgezählt, welcher Podcast wie oft heruntergeladen wurde.

Mich interessieren die Zahlen eigentlich so gut wie gar nicht. Aber ich werde oft gefragt, wie denn so die Abrufzahlen sind und ich muss einfach mit den Achseln zucken – ich weiß es nicht. Aber bei Blubrry könnte ich nachschauen, obwohlfür Kostenlos-Nutzer nur sehr eingeschränkte Statistiken vorhanden waren.

Doch mit dem Einsatz des PPP ist es zumindest vorübergehend mit den Statistiken ganz vorbei. Und aber sozusagen ein vorläufiges Endergebnis vorzulegen, habe  ich mit heute die Mühe gemacht, die Server-Logfiles der letzten 190 Tage (mehr werden bei All-Inkl, wo die Würzmischung läuft,  nicht gespeichert) unter anderem mit Hilfe von Analog auszuwerten.

Vom 22. September 2012 bis zum 31. März 2013 wurden insgesamt 17160 Dateien mit den Endungen MP3, OGG oder M4A — das sind die Podcasts in den verschiedenen Formaten — heruntergeladen. Wohlgemerkt: Heruntergeladen! Ob sie dann auch wirklich angehört wurden, weiß ich überhaupt nicht. Aber ich hoffe doch mal! 🙂

Am meisten Podcasts wurden Samstagen und Sonntagen heruntergeladen, die beliebtesten Uhrzeiten waren gegen 9 Uhr und gegen 20 Uhr.

Die Top-Ten der Downloads haben mich dann aber doch zumindest etwas erstaunt: Auf den ersten beiden Plätzen sind Podcasts, die schon ein Jahr alt sind. Auf Platz zwei ist der Podcast von Multivisionsschau-Macher Stefan Pompetzki, was vermutlich auch daran liegt, dass der Podcast auf seiner Homepage verlinkt ist. Auf Platz eins ist mit großem Abstand der Podcast vom Umsonst & Draussen mit Tilman Hampl. Und dazu kommt noch, dass Tilmans Besuch bei unserem Podcastmarathon Würzmischung/24 auch noch auf Platz 8 gelandet ist. Die Leute wollen Tilman hören! 😉

Platz Downloads Episode
1 1532 Würzmischung #52 – Das U&D vorm Mikro
2 1074 Würzmischung #54 – Kiwis & Dias
3 734 Würzmischung #60 / Einfach weil’s vielleicht geht
4 626 Würzmischung #56: Emily und die Schmöker
5 621 Würzmischung #58/ Andy Sauerwein – Vespa grüßt nur Vespa
6 618 Würzmischung #86/Neujahrsumfang
7 595 Würzmischung/24 #82 – Julia Roth und Simone Sommer
8 560 Würzmischung/24 #70 – Tilman Hampl
9 557 Würzmischung #53 – My favourite snacks mit Dennis Schütze
10 553 Würzmischung/24 #83 – Bunte Stunde, verkehrte Welt

Statistik
So, die Arbeit mit den Statistiken mache ich mir aber nicht mehr so schnell wieder. Sind ja auch egal, wir podcasten mit genauso viel Spaß auch für fünf Hörer!  😀

Würzmischung/24 #61 – Guten Morgen

Würzmischung/24 im Coworking

Samstag, 27. Oktober 2012, 7 Uhr — 1. Stunde der Würzmischung/24

Es ist früh am Morgen, als Alex und Ralf die den Aufnahmeknopf  zur Würzmischung/24 drücken. Doch statt einem  Gast gibt es erst mal Frühstück und Gedanken über die 25 Stunden, die vor ihnen liegen.

Die Tonqualität des Podcasts ist nicht berauschend, Auphonic hat sein Bestes gegeben um zu retten, was zu retten war.

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Würzmischung #86/Neujahrsumfang

Alex & Ralf

Mal ein wenig Zeit für uns. Wir haben uns zum ersten Mal im Jahr 2013 gesehen, Gast haben wir auch keine, also war mal wieder Zeit für einen Laberpodcast. Themen waren ein Ausblick auf das Jahr, wie sich Gunter Schunk wieder in die Würzmischung schmuggeln will, dass bei mainpost.de die Kommentare jetzt moderiert werden. Wir stellten fest, dass wir zu wenig bloggen,  redeten über die Sinnhaftigkeit des Bürgerentscheids über den Platz’schen Garten, dass Würzburg nun eine große Halle bekommt. Alex isst bis er 60 wird 15 Gänse und Ralf stellt die steile These auf, dass eine Schlachtschüssel zu verringertem Fleischkonsum führt. Wir erklären, was Ingress ist und wie man an ein Fahrrad kommt. Es geht über die Domführer-App und eine Audiosprachführer für Würzburg. Und der Zwei-Beitrag-pro-Woche-ins-Blog-Pakt wurde geschlossen. Ein Bild von der Alten Mainbrücke, was meinst du dazu? Und natürlich kam Alex auf den letzten Metern noch auf das Thema Fasching.

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Würzmischung #85 – Backmischung/2012 – Kokosmakronen extrem

Ach, die besinnliche Zeit! Wie kann man den 4. Advent bei plus 14 Grad Außentemperatur besser verbringen, also mit herrlicher Weihnachtsbäckerei. Wir haben unsere langjährige Tradition in letzter Minute fortgesetzt und einen Podcast beim Plätzchenbacken gemacht.

Nach dem Lebkuchen-Mehrteiler haben wir uns in diesem Jahr an ein ganz einfaches Rezept gewagt — Kokosmakronen. Für unsere Variante braucht man:

Kokosmakronen extrem
Im Uhrzeigersinn von 12 Uhr aus: Tomatenmark, Salz & Pfeffer, Meerrettich, Senf, Calvados, Salmiakki

3 Eier
200 Gramm Kokosflocken
180 Gramm Zucker
Mindestens 50 Oblaten
Einen halben Teelöffel mittelscharfen Senf
Einen halben Teelöffel scharfen Meerrettich
Einen halben Teelöffel Tomatenmark
Einen Schuss Salmiakki
Einen Schuss Calvados
Eine ordentliche Prise Himalaya-Salz
Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffef

Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß steifschlagen, dann den Zucker mitverrühren. Die Kokosflocken werden dann untergerührt und die Masse dann auf erstmal einfach so auf die Oblaten verteilt. Je eine Portion wird dann mit dem Senf, Meerrettich, Tomatenmark, Salmiakki,Calvados und Salz und Pfeffer vermischt und auf je eine Oblate verstrichen. Alle Plätzchen werden bei 150 Grad im Backofen leicht hellbraun gebacken. Und alle werden gegessen. Alle! 🙂

Wer nur den extremen Teil, dem experimentellem Backen, springen will – ab Minute 53 braucht man einen starken Magen! 😉

Frohe Weihnachten allen Hörern! 😀

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Würzmischung/24 #84 – Florian “Ich bin schuld” Stratil

Sonntag, 28. Oktober 2012, 6 Uhr — 25. Stunde der Würzmischung/24

Wir frühstücken mit Flo “Hazamel” Stratil, der uns die Suppe mit dem 24-Stunden-Podcast eingebrockt hat. Zum Auslöffeln musste er früh aufstehen und wieder den Gebäckmann für uns machen. Mit ihm plauern wir über die vergangenen 24 Stunden, was schief lief und wie unser körperlicher und geistiger Zustand nach einem Tag Podcast ist.

Und obwohl wir ständig betonen, dass wir so einen Podcast-Marathon nicht wieder machen werden, spinnen wir schon wieder Ideen — Gott, wie konsequent! 😉

Aber was das Schönste daran war — danach konnten wir endlich ins Bett! 😀

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Würzmischung/24 #83 – Bunte Stunde, verkehrte Welt

Sonntag, 28. Oktober 2012, 5 Uhr — 24. Stunde der Würzmischung/24

Kurz vor der Ziellinie des 24-Stunden-Podcast-Marathons wurde alles auf den Kopf gestellt. Alex und Ralf saßen entspannt und übermüdet auf den Gästestühlen und die nächtlichen Zuschauer im Coworking Space durften ans Mikrofon und den Beiden Fragen stellen.
Wie gefällt es Alex als Lehrer? Gibt es Ralf Frau überhaupt? Wie entstand die Würzmischung? Wie haben sich Alex und Ralf kennengelernt?
Das und noch mehr geheimes Wissen erfährt man in diesem Podcast. Die Themen Abmahnung und James Bond dürfen natürlich auch nicht fehlen. Und seltsamerweise wurde von dieser Episode das einzig unscharfe Bild in den ganzen 25 Stunden gemacht.

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Würzmischung/24 #82 – Julia Roth und Simone Sommer

Sonntag, 28. Oktober 2012, 4 Uhr — 23. Stunde der Würzmischung/24

Doppelte Frauenpower mitten in der Nacht. Architektin Julia Roth und Theologin Simone Sommer sprachen mit uns — welch Überraschung — über Architektur, Kirche und Kirchenarchitektur, aber auch über Frauenfußball und Basketball. Und darüber, dass Alex und Ralf keine gleichen Kleidungsstücke besitzen.

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Würzmischung/24 #81 – Tanja Dziewior

Sonntag, 28. Oktober 2012, 3 Uhr Winterzeit — 22. Stunde der Würzmischung/24

Es geht um Bücher. Oder besser gesagt, es geht nicht um Bücher. Denn wenn einen Geschichte als Buch gedruckt worden ist, geht die Arbeit von Tanja Dziewior beim Arena-Verlag in Würzburg erst los. Ist ein Hörbuch-Verlag an der Geschichte interessiert? Oder sollen die Figuren aus dem Buch vom kleinen Puhelin als Stoffpuppen herauskommen? Dann ist Tanja am Zug, die sich um die Lizenzierung der Inhalte kümmert.Sie erklärt uns, warum das für sie so spannend ist.

Und wie bei Nils kommt auch hier das Thema des geplanten Nerd-gegen-Nicht-Nerd-Podcast (“Hilfe, mein(e) Freund(in) ist ein Nerd”)  auf den Tisch. Außerdem werden in dieser Würzmischung großartige Ideen für die Gamification der eBooks geboren.

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Würzmischung/24 #80 – Nils Birkenstock

Sonntag, 28. Oktober 2012, 2 Uhr Winterzeit — 21. Stunde der Würzmischung/24

Es war 2 Uhr in der Nacht — schon wieder. Die blöde Zeitumstellung hat uns nicht nur eine Stunde mehr eingebrockt, sondern auch Nils Birkenstock von Nachtsatz. Nils erzählt vom Leben nachts in der Tankstelle und vom Umgang mit Kunden. Wir plaudern mit dem Zocker aus Leidenschaft über Computerspiele. Zwei Projekte stehen für ihn noch an: Eine 70-Quadratmeter-Wohnung in Würzburg finden (weiß jemand was?) und mit Tanja, Simone und Flo einen Podcast machen. Ralf und Nils tauschen sich über ihre Liebe zu Physikbüchern und Podcasts aus, Alex schlief währenddessen mit offenen Augen. Außerdem ahnte Ralf schon technische Probleme mit den Podcasts.

Den Podcast aus der Sicht von Nils gibt es in seinem Blog “Nachtsatz” zu lesen.

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Würzmischung/24 #79 – Sven

Sonntag, 28. Oktober 2012, 2 Uhr Sommerzeit — 20. Stunde der Würzmischung/24

Sven ist ein Unterstützer der Occupy/Blockupy-Bewegung und war im Mai bei den Blockupy-Protesten in Frankfurt dabei, von denen er uns erzählt. Sehr interessantes Gespräch, leider waren wir nach 20 Stunden geistig nicht mehr voll auf der Höhe. Trotzdem Danke an Sven, dass er so spontan unser Gast um diese unmenschliche Uhrzeit war.

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Würzmischung/24 #78 – Heike Mix und Birgit Süß

Sonntag, 28. Oktober 2012, 1 Uhr — 19. Stunde der Würzmischung/24

Sie kamen aus der Kälte. Von einem Ort, der nicht genannt werden durfte. Die eine hieß Heike. Die andere hieß Birgit. Und sie nannten den Ort den ganzen Podcast über. Und die beiden Komödiantinnen probten bei uns eine Nummer, die an dem Ort, der nicht genannt werden durfte, nicht so geklappt hat. Daneben lüften sie diverse Geheimnisse aus dem wilden und aufregenden Leben zweier Künstlerinnen.

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Würzmischung/24 #77 – Rööö

Sonntag, 28. Oktober 2012, 0 Uhr — 18. Stunde der Würzmischung/24

Geisterstunde beim Podcast-Marathon, die Zeit für Rööö. Ralfs Kollege vom Würzblog und Kamerakind bei einer Backmischung bringt Knäudeli und Cuba Libre und wurde dafür geliebt. Gefühlt geht es in den 45 Minuten ums Essen und den 24-Stunden-Podcast, in Wirklichkeit wahrscheinlich auch.

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Würzmischung/24 #76 – Manfred Plagens und Hubertus Grehn

Samstag, 27. Oktober 2012, 23 Uhr — 17. Stunde der Würzmischung/24

Fußball, Fußball, Fußball! Mit wem kann man über das runde Leder angeregter reden als mit Manfred und Hubi von der Fußball-Revue “Kellerduell”. Die beiden waren schon zweimal in der der Würzmischung und haben mit ihrem Besuch einen neuen Gast-Rekord in unserer Podcast-Reihe aufgestellt. Um ein wenig Theater geht es zum Schluss auch.

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