Die Hälfte der Würzmischung hatte vor ein paar Tagen Geburtstag. Und Kamarakind Hazamel hat bei den Dreharbeiten der Backmischung/2011 gut aufgepasst — sein vollgespritztes T-Shirt als Erinnerungshilfe — und sehr sinnvolle Geschenke gemacht: Zwei Rührschüsseln. Dazu noch passende Plätzchenformen: Bocksbeutel, Schoppenglas und Krone. Warum die Krone? Darum! 
Danke Hazamel und natürlich auch an Emily von Papiergeflüster! 
Adventszeit ist Videozeit bei der Würzmischung. So sollte es auch in diesem Jahr sein.. Alles war akribisch geplant. Zwei Kamerakinder sollten in zwei Schichten filmen, das Drehbuch des Weihnachtsmehrteilers haben wir auswendig gelernt, die Backstube der Bäckerei Will in Kitzingen war für uns bereit.
Die erste Klappe fiel und wir kneteten den Plätzchenteig nach Hans Wills Rezept. 15 Minuten später streikte die Kamera — DVD-Fehler. Dummerweise war keine Ersatz-DVD vorhanden und Sonntag war auch noch. Optimistisch wir wir nun mal nach einem Espresso mit Strohrum waren, haben noch einmal mit der Aufnahme angefangen, mit dem bekannten Ergebnis — nach 15 Minuten war wieder Schluss.
Leicht frustriert und dem Wahnsinn nahe haben wir dann unseren guten, alten MP3-Recorder aus der Tasche geholt und völlig planlos die restliche Backzeit durchgelabert. Und Hans hat wenigstens noch Bilder von uns geschossen. Aber irgendwie hatten wir uns das anders vorgestellt.
Was man aber sagen muss — die Plätzchen sind uns in diesem Jahr wirklich ausgezeichnet gelungen. Wenigstens etwas!
Hört euch die Würzmischung an uns lasst euch in einen adventlichen Zauber entführen. 
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Wie seit Anbeginn der Zeit backt die Würzmischung zur trauten Weihnachtszeit Plätzchen. Und nachdem es uns im letzten Jahr in Alex’ Küche zu eng und der White Russian uns auch noch ausgegangen war, haben wir uns frech in die Backstube der Bäckerei Will in Kitzingen einladen lassen. Seniorbäcker, Photograph und Blogger Hans Will hat uns mit so allem versorgt, nach was es unseren Weihnachtsbäckerherzen begehrt hatte — im Austausch gegen Becherovka.
Das Ergebnis dieser Backmischung waren gefühlte 5 Kilo leckere(!) Plätzchen, ein paar gebrochene Kängurufüße, eine leere Flasche Bechereovka und 85 Minuten kompletter Backstubenblödsinn — also unbedingt anschauen, bis zum Ende.
Update: Dank Cpier gibt es nun auch eine iPhone-taugliche Variante. Gebt doch mal ein Feedback, ob das auch richtig eingebunden habe. Mangels iPhone kann ich es nicht testen.
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Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Und auch wir haben uns wieder nach bewährtem Rezept an die Backröhre und die Förmchen gewagt. Und an die Kamera. Entstanden ist ein Drama in unzähligen Akten, durchzogen von kleineren Alkohol- und Flötenexzessen. FSK 16. Oder sogar 18.
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Danke nochmal an Rööö für das Filmen und den Upload.